同じ糖質でも違うのです!
  • 2023.07.17
  • Blog
  • エステサロンブレス山形店の安部です!

    ごはんも砂糖も同じ糖質だから、どちらを食べても同じでは?と思いますよね?

    違うんです!

    ごはんの糖質は主にデンプンで、体内で分解されるのに時間がかかるため、食後の血糖値の上昇が緩やかで、腹持ちが良いのです!

    また米は糖質のほかに食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどを含んでおり、これらは糖質の代謝を助けるなどの働きがあります。

    一方砂糖はデンプンと比べて体内で吸収されやすく、食後の血糖値を急上昇させます。
    そのため肥満の原因にもなります。

    菓子パンや甘いもので食事を済ます人がいますが、栄養バランスをとるためにも太りにくくするためにもごはんのほうがオススメですよ!

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